AJUALA: Raíces & Fuego

Raíces & Fuego. Un recorrido gastronómico que celebra los sabores locales con técnicas contemporáneas y el sello distintivo de la casa. ✨ Incluye: Ceviche de temporada Una interpretación fresca de una técnica apreciada en Latinoamérica con productos locales. Raviolis de alcachofa al burro Falda de toro El histórico de la casa, acompañado de salsa de yuca brava y cama de gremios. Milhojas de guayaba y queso Con helado de vainilla y miel. Una experiencia diseñada para quienes disfrutan la cocina de autor, los contrastes de sabor y la esencia gastronómica dominicana reinterpretada con elegancia.

Raíces & Fuego. Un recorrido gastronómico que celebra los sabores locales con técnicas contemporáneas y el sello distintivo de la casa. ✨ Incluye: Ceviche de temporada Una interpretación fresca de una técnica apreciada en Latinoamérica con productos locales. Raviolis de alcachofa al burro Falda de toro El histórico de la casa, acompañado de salsa de yuca brava y cama de gremios. Milhojas de guayaba y queso Con helado de vainilla y miel. Una experiencia diseñada para quienes disfrutan la cocina de autor, los contrastes de sabor y la esencia gastronómica dominicana reinterpretada con elegancia.