Restaurante Okazu

Okazu — Menú Degustación

Entrada (a seleccionar)

• Grilled Octopus — marinated crispy tofu, carrot & mandarin kosho, duck skin y chili crunch
• Wagyu Beef Sando — intoke flap meat, milk bread y ginger tonkatsu
• Green Pea Gyoza — mint dashi, smoked hazelnut oil y peashoot salad

Plato Fuerte (a seleccionar)

• Double R Ranch Striploin Donburi — stir-fry shiitake koshihikari, beef au jus, cured yolk y crispy onion
• Japanese Pepper Steak Tenderloin — ponzu trufada, tokatsu demi, wafu sauce, papa estilo hasselback, bok choi and ponzu y arroz chibimeshi
• Stockholm — nordic shrimp roll + gravlax roll + mushroom & truffle maki, más 6 nigiri especial: wagyu beef / yuzu kosho (2), gravlax / karachi mustard (2) y king fish / burnt butter (2)

Helado (a seleccionar)

Salted Caramel · Lychee Sorbete · Black Sesame

Bebida (2 a seleccionar)

Jugo · Refresco · Agua