Restaurante Okazu

Okazu es una propuesta gastronómica sofisticada que redefine la cocina asiática en Santo Domingo, fusionando la delicadeza japonesa con la creatividad de la cocina nórdica. Este concepto único da lugar a una experiencia culinaria innovadora, donde ca

EXPERIENCIA JAPONESA PREMIUM Descubre una experiencia japonesa contemporánea donde la creatividad culinaria, la técnica y los ingredientes premium crean una propuesta sofisticada llena de contrastes y sabores memorables. La experiencia inicia con dos entradas a elegir entre las siguientes opciones: • Wagyu Beef Sando Intoke Flap Meat · Milk Bread · Ginger Tonkatsu • Riceless Wagyu Beef Roll Tofu Crème Fraîche · Pickled Sunchokes · Black Garlic Soy · Crispy Rice Paper • Foie Gras Gyoza Foie Gras · Pickled Plum · Ginger Ponzu • Shrimp Katsu Sando Camarón · Milk Bread · Tonkatsu Sauce • Green Pea Gyoza Mint Dashi · Smoked Hazelnut Oil · Peashoot Salad • Shrimp Tempura Salsa Tentsuyu · Jengibre · Nabo • Tartar Okazu Yellowfin · Coliflor · Shiso · Yuzu · Nabo Como plato fuerte, podrán elegir dos opciones entre: • Double R Ranch Striploin Donburi Stir-Fry Shiitake Koshihikari · Beef au Jus · Cured Yolk · Crispy Onion • Pork Ramen Okazu Tare · Cashu Pork · Union Noodles · Soy Egg · Shiitake • Japanese Pepper Steak Tenderloin Ponzu Trufada · Tokatsu Demi · Wafu Sauce · Papa estilo Hasselback · Bok Choi · Arroz Chibimeshi • Pacific Halibut Roasted Maitaki · Dill Gel · Smoked Hollandaise · Citric Confit Fennel • Stockholm Nordic Shrimp Roll + Gravlax Roll + Mushroom & Truffle Maki • 6 Nigiri Especial Wagyu Beef / Yuzu Kosho · Gravlax / Karachi Mustard · King Fish / Burnt Butter La experiencia culmina con un postre a elegir entre: • Koji Chocolate · Milk · Puffed Rice · Namaleka • Lychee Sorbete · Frambuesa Orgánica · Coulis · Mint Dust · Crispy Roses • Koi Petit Four Incluye además dos bebidas a elegir entre: • Copa de vino tinto Arzuaga La Planta • Copa de vino blanco Leira Albariño • Jugo • Refresco • Agua natural