Restaurante Julieta Brasserie

Julieta Brasserie — Menú Degustación

Entrada (a elegir 2)

• Quesadilla de Ropa Vieja — estofado de churrasco y ajíes, fondue de queso, tortilla rellena de queso, guacamole y pico de gallo
• Envoltinis de Berenjena — tomate fresco y pesto, gratinada con parmesano, mozzarella y prosciutto
• Burrata Horneada — speck, crutones, tomate fresco y vincotto
• Tartar de Atún — spicy mayo, guilin chilli, cebolla encurtida, puerro fino, guacamole, sésamo y casabe
• Tacos de Birria — estofado de res mexicana, tortilla de trigo, queso provolone, cebolla encurtida y caldo de res y especias

Plato Fuerte (a elegir 2)

• Ensalada de Churrasco — lechuga romana, vegetales al grill, chimichurri, crispy tocineta y vinagreta de balsámico
• Il Fino — speck ahumado, queso pecorino, hongos, rúcula, trufapomodoro, mozzarella, burrata, prosciutto y rúcula
• Fettuccine Carbonara — pancetta, bacon, pimienta negra, parmesano y pecorino
• Risotto al Pesto & Camarón
• Lubina a la Leña — linguini aglio e olio y ensalada de rúcula & tomates cherry
• Tagliata de Striploin — 10 oz striploin, linguini aglio e olio y ensalada italiana
• Vacío a la Parrilla — vegetales al grill, crispy tostones y chimichurri caseros
• Linguini Fra' Diavolo — linguini, calamares, salmón, camarones y picante de hierbas (chile ancho, chile guajillo, manzana y hierbas)

Postre (para compartir)

• Mármol Cheesecake
• Caramel Brownie a la Moda
• Churros & Nutella
• Helado de Vainilla

Bebida (a elegir 2)

Jugo · Agua Panna 500ml · San Pellegrino

Botella de Vino

Beringer Cabernet Sauvignon · Beringer Chardonnay