Restaurante Okazu

Okazu es una propuesta gastronómica sofisticada que redefine la cocina asiática en Santo Domingo, fusionando la delicadeza japonesa con la creatividad de la cocina nórdica. Este concepto único da lugar a una experiencia culinaria innovadora, donde ca

Experiencia Asiática de Autor – Okazu Adéntrate en una propuesta culinaria sofisticada donde la precisión de la cocina japonesa se fusiona con técnicas contemporáneas y una creatividad sin límites. Esta experiencia en Okazu Nordic Japanese Restaurant ha sido diseñada para quienes buscan sabores únicos, presentaciones impecables y una ejecución de alto nivel. La experiencia inicia con una entrada a elección, donde cada opción destaca por su originalidad. El Edamame Okazu Style, flameado y sazonado con togarashi, ofrece un inicio vibrante. El sorprendente Lobster “Chicharrón”, con sal de camarón y avocado kewpie, aporta textura y carácter. Las exclusivas Foie Gras Gyoza, con ciruela encurtida y ginger ponzu, elevan la experiencia con un balance perfecto entre dulzura y acidez. Mientras que el Tartar Okazu, con yellowfin, coliflor, shiso, yuzu y nabo, destaca por su frescura y complejidad. Como plato principal, podrás elegir entre creaciones que reflejan la esencia del restaurante. Los Duck Noodles, con pato rostizado, soba casera y un delicado dashi con foie y lingonberry, ofrecen profundidad y elegancia. El Gravlax Roll 2.0, con salmón curado, queso crema ahumado y notas cítricas, aporta sofisticación y equilibrio. El Tuna + Crisp Shrimp Roll, con camarón furai, smoked Philadelphia, ponzu y horseradish, combina textura y sabor de forma impecable. Para una opción más fresca, la Okazu Salad, con salmón, atún, camarón, dressing de la casa, puffed rice y semillas de auyama, es ligera y vibrante. El cierre llega con un helado a elección, donde podrás disfrutar de sabores distintivos como black sesame, sorbete de lychee o salted caramel, aportando un final elegante y diferente. La experiencia se complementa con una bebida a elección, incluyendo jugo, refresco o agua natural, pensadas para acompañar armoniosamente cada momento. Una propuesta moderna, creativa y sofisticada, ideal para quienes desean vivir una experiencia gastronómica fuera de lo convencional, donde cada plato cuenta una historia y cada detalle marca la diferencia.