Restaurante Osteria O.livia

EXPERIENCIA ITALIANA GOURMET – O.LIVIA OSTERIA

Déjate llevar por un recorrido culinario que celebra la esencia de Italia con un enfoque contemporáneo, elegante y lleno de matices. En O.Livia Osteria, cada plato está diseñado para resaltar la calidad de los ingredientes y la armonía de los sabores, creando una experiencia gastronómica sofisticada y memorable.

La experiencia inicia con dos entradas a elegir entre las siguientes opciones:

• Black Truffle Ricotta Crostini
Ricotta Cremosa · Toque de Trufa

• Fried Brussel Sprouts
Gorgonzola Dolce · Miel de Chili di Calabria

• Beef Carpaccio
Ricotta Salata · Celery · Citronette

• Organic Heirloom Tomatoes
Romero · Ajo Tostado · Zest de Limón · Aceite de Oliva Extra Virgen

Como plato principal, podrán elegir entre:

• Taglioni Fresco al Limón
Salsa Cremosa

• Risotto "Coda alla Vaccinara"
Hongos Mixtos · Demi de Carne · Pecorino Romano

• Pizza Carbonara Romana

• Pollo Cacciatore
Wild Capers · Aceitunas Castelvetrano · Cebolla · Tomate San Marzano

• Olivia's Tuna
Ensalada Tibia · Alcachofas · Aceitunas · Alcaparras · Tomates Cherry

La experiencia culmina con un postre a elegir entre:

• Tiramisú Clásico
Mascarpone · Savoiardi · Café · Cacao

• Torta di Cioccolato
Gianduja · Ganache de Chocolate y Caramelo · Avellanas Crocantes · Sal Marina

• Panna Cotta
Frambuesas Orgánicas · Avellanas Crocantes

Incluye además una bebida a elegir entre:
• Agua
• Refresco
• Jugo