Restaurante Okazu

Okazu es una propuesta gastronómica sofisticada que redefine la cocina asiática en Santo Domingo, fusionando la delicadeza japonesa con la creatividad de la cocina nórdica. Este concepto único da lugar a una experiencia culinaria innovadora, donde ca

Experiencia Luxury Sushi & Grill – Okazu Descubre una experiencia gastronómica de alto nivel donde la precisión japonesa se fusiona con ingredientes premium y técnicas contemporáneas. En Okazu Nordic Japanese Restaurant, cada plato está diseñado para ofrecer una combinación perfecta entre elegancia, intensidad y creatividad. La experiencia inicia con dos entradas a seleccionar, ideales para abrir el paladar con propuestas sofisticadas. El cured king fish, con carite curado, burnt butter, ralladura de limón y brotes, destaca por su frescura y delicadeza. El riceless wagyu beef roll, con tofu crème fraîche, sunchokes encurtidos, black garlic soy y crispy rice paper, ofrece una interpretación innovadora y llena de textura. También puedes elegir el shrimp tempura, acompañado de salsa tentsuyu y nabo, o el tartar Okazu, con yellowfin, coliflor, shiso, yuzu y nabo, una opción vibrante y equilibrada. Como plato principal, podrás seleccionar una propuesta que eleva la experiencia. Las gambas al miso destacan por su intensidad y profundidad de sabor. El imponente grilled porterhouse de 42oz es ideal para quienes buscan un corte premium, jugoso y perfectamente ejecutado. Para los amantes del sushi, el Okazu Sushi Experience ofrece una selección excepcional que incluye sashimi mixto, nordic shrimp roll, caterpillar de unagi roll, salmón hosomaki y 12 piezas de nigiri, creando un recorrido completo por la esencia del restaurante. El cierre llega con un postre a elección, donde los bombones de chocolate & lavanda aportan un final elegante, delicado y memorable. La experiencia se complementa con dos copas de vino a elección, ya sea el tinto Arzuaga La Planta o el blanco Leira Albariño, seleccionados para armonizar perfectamente con cada etapa del menú. Una propuesta exclusiva, sofisticada y diseñada para compartir, donde la alta cocina, el sushi de autor y el wine pairing se unen para crear una experiencia verdaderamente inolvidable.